RECIPE

いなり寿司2種 (さけ・とりそぼろ)

くらしモアのいなりあげを使えば、具材を詰めるだけで簡単にいなり寿司が完成します。

材料(2人分)

さけいなり寿司・とりそぼろ寿司 各6個分

くらしモア もち麦ごはん(パックごはん)300g(2パック分)
くらしモア いなりあげ12枚
くらしモア いりごま(白)適量
A. くらしモア 塩あじ枝豆(冷凍)5~6さや
A. くらしモア 焼鮭粗ほぐし(鮭フレーク)30g
B. くらしモア とりそぼろ100g
B. 卵2個
B. 砂糖小さじ1
B. 醤油小さじ1
B. 絹さや2本

作り方

  • もち麦ごはん2パックを電子レンジであたためる(1パックにつき500w・600wで約1分40秒)
  • A.【さけいなり寿司】
    ①もち麦ごはんを温めている間に塩あじ枝豆を流水に2分ほどさらし解凍する。②解凍後水気を切って、さやから枝豆を出しておく(電子レンジでの解凍の場合はパッケージ裏面を参照) ③あたためたもち麦ごはん1パックに鮭フレークといりごま(白)、解凍した枝豆を入れ、具がまんべんなくいきわたるように混ぜ合わせておく。④1つ分(約30g)のご飯をいなりあげの中に詰め、いなりあげの皮(縁)を内側に折り込む。同様に、計6個つくる。
  • B.【とりそぼろいなり寿司】
    ①ボウルに卵を割りほぐし、砂糖と醤油を加えて混ぜ合わせたらフライパンに全て流しいれ、弱めの中火で加熱する。②菜箸でくるくると混ぜながらそぼろ状にし、取り出しておく。③あたためたもち麦ごはん1パックにいりごま(白) を入れ、全体にいきわたるように混ぜ合わせる。④1つ分(約25g)のご飯をいなりあげの中に詰め、いなりあげの皮(縁)を内側に折り込む。同様に、計6個つくる。⑤最後に、ご飯の上にとりそぼろと卵そぼろを半分ずつになるようにのせ、あらかじめサッと茹でて細くななめ切りしておいた絹さやを飾れば完成。

料理のコツ

◎パックご飯や冷凍商品を使うことで、調理時間を短縮できます。

◎いなりあげの皮(縁)の周囲を1cmほど内側に折り返すことで、中身が崩れにくく綺麗に仕上がります。

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