RECIPE

おにぎりサンド(2種)

ストックしておきたい食材を使って、ボリューム満点の変わり種のおにぎりサンドはいかがでしょうか。のりを折りたたむだけなので、上手に三角に握れなくても大丈夫です!

材料(2人分)

玉子2個
植物油小さじ2
くらしモア 肉だんご6個
A:料理酒大さじ1
A:しょうゆ大さじ1
A:くらしモア 本みりん大さじ1
くらしモア 有明産焼きのり2枚
レタスなど適量
くらしモア ごぼうサラダ適量
くらしモア サラダチキン1/2個
くらしモア スライスチーズ1枚
温かいご飯360g(180g×2)

作り方

  • 玉子焼きを作り、粗熱がとれたら半分の厚さに切る。フライパンに油を引いて中火で熱し、肉だんごを入れて温め、Aの調味料を加えて煮詰めながらからめる。
  • 【1種目】
    ラップを敷いて、焼きのりをのせて真ん中にご飯(90g)を薄く広げる。その上にレタス、玉子焼き、半分に切った肉団子をのせて、もう一度ご飯(90g)をのせる。のりを上下左右と折り畳み、ラップで包んでなじませる。
  • 【2種目】
    ラップを敷いて、焼きのりをのせて真ん中にご飯を薄く広げる。その上にごぼうサラダ、ほぐしたサラダチキン、スライスチーズをのせて、もう一度ご飯をのせる。のりを上下左右と折りたたみ、ラップで包んでなじませる。
  • のりがなじんだら半分にカットし、器に盛り付ける。

料理のコツ

◎カットする際は、包丁を水で濡らすとごはんがくっつきにくく、きれいに切れます。

◎ごはんはなるべく厚みを揃えて平らに広げましょう。

◎タレに絡んだ肉団子(市販)を使用する場合は、味付けの工程は不要です。

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