
ホットケーキミックスで作るツナコーンピザ
ホットケーキミックスでピザ生地も簡単!
少し甘みのある生地は、塩味のある具材やカレー風味と好相性!
お子さまのおやつにも休日のランチにもおすすめです。
A:ホットケーキミックス | 150g |
A:水 | 50ml |
A:オリーブオイル | 大さじ1 |
A:塩 | 小さじ1/2 |
玉ねぎ | 1/4個 |
アスパラガス | 2本 |
B:ライトツナフレーク | 1缶 |
B:スイートコーン | 大さじ2 |
B:マヨネーズ | 大さじ4 |
B:カレー粉 | 小さじ1 |
ピザ用チーズ | 40g |
粗びき黒こしょう | 少々 |
- ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- ポリ袋にAを入れ、よくこねて混ぜる。ひと固まりになったら、約15分冷蔵庫に入れて休ませる。
- 玉ねぎはみじん切りにし、アスパラガスは軸の固い部分をむいて半分の長さに切り、さらに縦半分に切る。ボウルに玉ねぎとBの調味料を入れて混ぜ合わせる。
- クッキングシートなどで①の生地をはさんで麺棒などで薄く伸ばす。(直径約20㎝)
- ③に②をトッピングして、ピザ用チーズをのせて250℃に予熱したオーブンで約10分焼く。仕上げに粗びき黒こしょうをふる。
①あらかじめ生地だけを5分程度空焼きすると、よりカリッとした食感に仕上がります。
②トースターでも代用できます。
10~15分を目安に焼き色を見て調整してください。
電子レンジで簡単&スピーディーに完成。
トマト缶とコンソメを使ったお手軽調理なのに見映えよし!
ごちそう感のある一品や、お弁当のおかずにもおすすめです。