瀬戸内の海水を煮詰めてつくりました。調理の下ごしらえから、和食・洋食・中華などジャンル問わずあらゆるお料理にご使用いただけます。匂いを吸着しやすく、湿気を吸うとかたまりやすい性質のため、湿気をさけて保管してください。